Tujetsch, um 1900

Früher bewirtschafteten die Tujetscher Bauern die Alp Cavorgia in einer festgelegten Reihenfolge selbst. Für die Abrechnung wurde der Milchertrag jedes Bauern täglich auf einer vieleckigen, rot gefärbten hölzernen Tessel durch Einkerbungen festgehalten.

Damals galt das alte Gewicht der Krinnen (1 Krinne = 5/8 kg). In der Mitte des Stabs waren in zwei Reihen die Hauszeichen der Besitzer eingeschnitzt. Sonntags nach dem Gottesdienst erledigten die Bauern die Milchrechnung und quittierten sie durch Wegschneiden der Gewichtsangaben. Ab 1901 wurde auf der Alp Cavorgia die Milchtessel durch die Milchrechnung auf Papier ersetzt.